2.3 结合常数和结合点数栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的结合常数Ka和结合点数n如表3所示,随着温度的变化,两种淀粉消化酶的结合常数和结合点数都发生了一定的变化,侧面反映 2.3 结合常数和结合点数栀子黄对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的结合常数Ka和结合点数n如表3所示,随着温度的变化,两种淀粉消化酶的结合常数和结合点数都发生了一定的变化,侧面反映

栀子黄对淀粉消化酶的抑制动力学及相互作用研究(三)

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